Chef’s Special Maki




Dragon Maki


Eel, avocado, cucumber, tobiko rolled in the shape of a caterpillar w. eel sauce


Happy Roll


Tempura shrimp, mango inside, avocado on top w. chef special sauce


Rock’N Roll


Shrimp tempura, cucumber inside, eel, shrimp, avocado on the top & eel sauce


Hot Girl


Spicy kani inside w. avocado & shrimp tempura on top served w. eel sauce & spicy mayo


Alligato Maki


shrimp tempura topped w. eel and avocado & eel sauce


Green Peace Roll (Green soy wrap)


Asparagus, avocado, kiwi, cucumber, mango, tomato, lettuce w. mango & strawberry sauce


Lady Bug Maki 


Shrimp crab avocado & spicy mayo topped w. red and black tobiko


Funky Tuna 


Deep fried tuna & kani roll w. tobiko served w. spicy mayo & eel sauce


Dynamite Maki (White soy wrap)


Spicy crab, avocado, top lobster salad w. tobiko & special sauce


New Garden Roll (White soy wrap) 


Spicy crab, avocado, top lobster salad w. tobiko & special sauce


Fantasy Roll (White soy wrap)


Tempura shrimp, cucumber, avocado, lettuce inside, lobster salad and fried banana on the top w. special sauce


Ultimate Lobster (White soy wrap)


Tempura lobster, avocado, lettuce w. tobiko & special Sauce


Volcano Maki 


Spicy tuna maki with a mixture of crab, mushroom, scallion, and torched cheese on top

Sexy Girl


Spicy tuna w. crunchy inside,spicy crab meat on top

Double Crunch Spicy


Inside spicy tuna, crunchy, spicy yellowtail & tempura flakes

Naruto Roll (6 pcs)


Kani, salmon, avocado, tuna, yellowtail wrapped w. thinly slice cucumber & served w. spicy ponzu sauce

Red Dragon


Cilantro, asparagus, avocado & chili sauce topped w. torched tuna and spicy ponzu sauce

Red Sox Maki


Fried tempura shrimp roll w. tuna, avocado tobiko & spicy mayo

Black Dragon Maki


Spicy tuna roll covered with eel sauce

Cherry Blossom


Salmon, avocado, tempura crumbs topped w. tuna. Served w. wasabi and eel sauce.

Angry Dragon Roll (Red soy wrap)


Shrimp tempura, spicy tuna, papaya, spicy crab w. eel & rutta sauce

Foxy Lady Roll (Yellow soy wrap) 


Deep fried calamari, spicy salmon, papaya, avocado w. rutta & momiji sauce

Season Roll (Green soy wrap) 


Tuna, salmon, yellowtail, mix w. wasabi mayo, cucumber, mango, kiwi, avocado, radish sprout, w. spicy mayo & wasabi mayo sauce


Oshi Sandwich (No Seaweed)


Salmon, avocado, crunch top w. tuna & wasabi tobiko

Pink Lady (Pink Soy Wrap)


Salmon, white fish, yellowtail, tobiko, cream cheese crunch, wrapped w. pink soy paper served w. spicy mayo

Angel Roll (Green soy wrap


Pepper tuna, salmon, eel, avocado, radish sprouts, w. momiji eel sauce

Sweet Heart Roll (Red soy wrap


Spicy tuna, cucumber, tempura flake wrapped w. tuna froms heart shape

King Crab Roll


King crab meat, papaya, avocado, sesame, tuna topped with tobiko & special sauce

    Please inform your server if anyone in your party has any food allergies before ordering.These menu items are served raw. Consuming raw or under cooked fish may increase 
your risk of food borne illness especially if you have certain medical conditions.



© 2010 SHOGUN Hibachi & Sushi Japanese Steak House. All rights reserved.