Chef’s Special Maki

 

Cooked

       
   

Dragon Maki

   

Eel, avocado, cucumber, tobiko rolled in the shape of a caterpillar w. eel sauce

   

Happy Roll

   

Tempura shrimp, mango inside, avocado on top w. chef special sauce

   

Rock’N Roll

   

Shrimp tempura, cucumber inside, eel, shrimp, avocado on the top & eel sauce

 

Hot Girl

   

Spicy kani inside w. avocado & shrimp tempura on top served w. eel sauce & spicy mayo

   

Alligato Maki

   

shrimp tempura topped w. eel and avocado & eel sauce

   

Green Peace Roll (Green soy wrap)

   

Asparagus, avocado, kiwi, cucumber, mango, tomato, lettuce w. mango & strawberry sauce

 

Lady Bug Maki 

   

Shrimp crab avocado & spicy mayo topped w. red and black tobiko

 

Funky Tuna 

   

Deep fried tuna & kani roll w. tobiko served w. spicy mayo & eel sauce

 

Dynamite Maki (White soy wrap)

   

Spicy crab, avocado, top lobster salad w. tobiko & special sauce

 

New Garden Roll (White soy wrap) 

   

Spicy crab, avocado, top lobster salad w. tobiko & special sauce

   

Fantasy Roll (White soy wrap)

   

Tempura shrimp, cucumber, avocado, lettuce inside, lobster salad and fried banana on the top w. special sauce

   

Ultimate Lobster (White soy wrap)

   

Tempura lobster, avocado, lettuce w. tobiko & special Sauce

     
Uncooked
     

Volcano Maki 

   

Spicy tuna maki with a mixture of crab, mushroom, scallion, and torched cheese on top

Sexy Girl

   

Spicy tuna w. crunchy inside,spicy crab meat on top

Double Crunch Spicy

   

Inside spicy tuna, crunchy, spicy yellowtail & tempura flakes

Naruto Roll (6 pcs)

   

Kani, salmon, avocado, tuna, yellowtail wrapped w. thinly slice cucumber & served w. spicy ponzu sauce

Red Dragon

   

Cilantro, asparagus, avocado & chili sauce topped w. torched tuna and spicy ponzu sauce

Red Sox Maki

   

Fried tempura shrimp roll w. tuna, avocado tobiko & spicy mayo

Black Dragon Maki

   

Spicy tuna roll covered with eel sauce

Cherry Blossom

   

Salmon, avocado, tempura crumbs topped w. tuna. Served w. wasabi and eel sauce.

Angry Dragon Roll (Red soy wrap)

   

Shrimp tempura, spicy tuna, papaya, spicy crab w. eel & rutta sauce

Foxy Lady Roll (Yellow soy wrap) 

   

Deep fried calamari, spicy salmon, papaya, avocado w. rutta & momiji sauce

Season Roll (Green soy wrap) 

   

Tuna, salmon, yellowtail, mix w. wasabi mayo, cucumber, mango, kiwi, avocado, radish sprout, w. spicy mayo & wasabi mayo sauce

 

Oshi Sandwich (No Seaweed)

   

Salmon, avocado, crunch top w. tuna & wasabi tobiko

Pink Lady (Pink Soy Wrap)

   

Salmon, white fish, yellowtail, tobiko, cream cheese crunch, wrapped w. pink soy paper served w. spicy mayo

Angel Roll (Green soy wrap

   

Pepper tuna, salmon, eel, avocado, radish sprouts, w. momiji eel sauce

Sweet Heart Roll (Red soy wrap

   

Spicy tuna, cucumber, tempura flake wrapped w. tuna froms heart shape

King Crab Roll

   

King crab meat, papaya, avocado, sesame, tuna topped with tobiko & special sauce

 
       
    Please inform your server if anyone in your party has any food allergies before ordering.These menu items are served raw. Consuming raw or under cooked fish may increase 
your risk of food borne illness especially if you have certain medical conditions.
 

 

 


© 2010 SHOGUN Hibachi & Sushi Japanese Steak House. All rights reserved.